Горящие туры в Крым. Крымская кухня – вкусно и разнообразно

Кто из нас не любит вкусно покушать? А отправляясь в отпуск, особенно хочется чего-нибудь особенного, местного, колоритного. Если ваш взор устремился в сторону крымских курортов, то вас ждёт особенное гастрономическое путешествие. На этом маленьком полуострове уместились кухни множества национальностей. И все их стоит попробовать.
Для начала путешествия следует забронировать тур в Крым на странице агенства «АНЕКС Тур», где вы можете посмотреть возможные варианты направлений для туризма, и забронировать тур прямо на сайте. Когда все будет готово, можно ознакомиться с рекомендациями для туристов и прочесть заметку о крымской кухне.

Горящие туры в Крым. Крымская кухня – вкусно и разнообразно

Немного истории

Крымская кухня формировалась с давних времён, множеством народностей сменяющих друг друга. Влияла на особенности приготовления пищи и Средняя Азия и Средиземноморье. Вносили свою лепту народы: крымские татары, белорусы, крымские евреи, русские, украинцы, генуэзцы. Малые народности – крымчаки и караимы. Все готовили вкусно и по-своему.

Русские и украинцы принесли в Крым свои национальные пироги, пампушки, борщ, блины, вареники, грибы и капусту. Тесное соседство с этими нациями позволило крепко прижиться всем русским и украинским блюдам в Крыму.

Крымские евреи удивляли сложным в приготовлении гефилте фиш – аккуратно снятую с рыбы кожу начиняли фаршем, готовили и подавали как самостоятельно, так и в виде заливного.

Крымчаки и караимы научили готовить разные рыбные блюда. Так же эти малые народы любили баранину, которую запекали в горшочках, готовили пироги и пельмени. Им же принадлежат и чир-чир (разновидность чебуреков). Запивали всё это густым просяным пивом, которое называлось буза.

Крымские татары кушали конину, говядину и баранину. Из мяса они варили супы, готовили вяленую конскую колбасу, говяжью батырму. Заготавливали копчёное и сушёное мясо. Крымским татарам принадлежат так же чебуреки с брынзой и говяжьим фаршем.

Что вкусненького сегодня?

В Крыму готовят вкусно практически везде. Особенно в маленьких неприметных кафе, которые могут прятаться в тупике улицы, или лепиться к подножью горы. Чем же побаловать свой живот в долгожданном отпуске, выбирать можно долго: лагман, самса, пахлава, сарма, рыба и морепродукты. Каждый день можно пробовать что-то новое.

Лагман – это густой наваристый суп из мяса, домашней лапши и овощей. Историческая родина супа Узбекистан, в Крым это наваристое сытное блюдо принесли крымские татары. Сегодня одно из самых популярных кушаний.

Самса – пирожки с мясом. Их готовят только в тандыре, никаких электрических духовок.

Крымская пахлава сильно отличается от бакинской – это множество слоёв воздушного теста, щедро пропитанных мёдом. Продаётся практически на каждом шагу, и в магазинах, и в кафе, и на пляже.

Сарма – это та же долма. Самые обычные голубцы, только обёрнуты не капустой, а виноградным листом. Колоритное и вкусное блюдо.

Рыба и морепродукты. Об этих деликатесах можно не говорить. Их нужно пробовать. Свежайшая, только что выловленная рыбка, это необычайно вкусно. А мидии, рапанцы и устрицы, пахнущие морем, просто тают во рту.

Крым всегда был удивительным местом. Там есть на что посмотреть, где побывать. А многонациональная, разнообразная кухня наполнит ваше путешествие новыми яркими красками.

Путешествуйте много, кушайте вкусно! Хорошего отдыха и приятного аппетита!

Оцените статью
Туризм на картах мира
Добавить комментарий